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蘑菇罐頭怎么樣吃最好吃?
2018-09-26
奶油蘑菇湯

主料:蘑菇罐頭1聽 輔料:瘦豬肉、牛奶、面粉 調料:豬油、鹽、蔥、料酒、雞精做法: 1) 將豬肉切成小丁,放到鍋內煮,鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛;2) 坐鍋點火放豬油,油熱放入面粉用微火炒黃,炒出香味時,把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內,攪拌均勻成糊狀;3) 將蘑菇連湯和牛奶分2-3次倒入鍋內,加鹽、雞精即可。

特點:湯汁醇厚鮮美、奶味濃郁

燴蘑菇片

原料:蘑菇(罐頭)300克,熟瘦肉片50克,菜心50克,山藥50克。

調料:精鹽、清油、味精、水淀粉、清湯適量。

制法:1.將蘑菇罐頭開罐倒出,濾去鹵汁,將蘑菇切成碎片;山藥去皮洗凈,煮熟取出切成片;菜心洗凈,削尖菜頭,一剖兩片,并下沸水鍋焯水后撈出,用清水沖涼備用。

2.坐鍋點火倒適量清油,待油熱后投入蘑菇,山藥、肉片、菜心稍煸炒,加入清湯適量,精鹽、味精文火燒沸,略煮幾分鐘,用水淀粉勾芡,起鍋裝盤即可食用。

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